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商用厨房设备是指适用于餐饮、酒店、餐厅等餐饮场所及其各单位、院校、建筑工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品品种多、规格多、功率大、容量大等方面，远大于家用厨房设备，并且价格也比较高。关心金瑞厨，涉及金属材料的部件均采用不锈钢制成。
1.炉灶
普遍产品有多头单尾炉、多头双尾炉、双头单尾油炸炉、多头双头低汤炉、一门、双门、三门蒸柜等，日韩厨房也采用铁板烧炉设备。这些气体设备需要经过有关检测后才可应用。
2.排烟通风设备
常用设备包含奢华排烟罩、油烟净化器、风机等设备。该类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算，应大于燃气设备面积的20%，以空气质量。
3.调整设备
关键有几种：操作台和架子。用以切菜、摆菜、米粉等。常用的有控制台、米粉架、3-5层蔬菜架、面桌、水池等设施，大多为不锈钢制品。
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